CIWF Logo Food Business
Search icon

Idoneità e criteri

Per concorrere alla consegna dei Premi, è necessario essere un’azienda di primo piano, o comunque ben conosciuta, del settore alimentare, con sede in Europa e in grado di ottemperare ai seguenti requisiti (sia come politica in essere che come impegno ad attuarla entro 5 anni).

 

Sono disponibili tre tipi di premi:

  1. la Menzione d’onore Good Milk – parte Vacche per il rispetto dei criteri di benessere delle vacche da latte,
  2. la Menzione d’onore Good Milk – parte Vitelli per il rispetto dei criteri di benessere dei vitelli nati da vacche da latte
  3. e il Premio Good Milk per il rispetto dei criteri di benessere di vacche e vitelli.

Si può decidere di partecipare al Premio Good Milk in una o più delle sei categorie sottostanti:

  • Latte liquido
  • Burro e panna
  • Formaggi
  • Yogurt, gelati e dessert a base di latte e derivati
  • Latte in polvere e derivati del latte usati come ingrediente
  • Carne di vitello, vitellone o manzo (nati da vacche da latte)

 

Criteri di benessere per le vacche da latte:

  1. Deve essere attivo un programma scritto di messa al pascolo e le vacche devono avere accesso al pascolo durante la stagione appropriata
  2. Non deve essere consentita la stabulazione fissa degli animali (nessuna vacca legata alla posta)
  3. Deve essere in atto un programma attivo per il monitoraggio e la riduzione di zoppie, mastiti, scarsa condizione corporea e per il miglioramento della longevità.

Criteri di benessere per i vitelli nati da vacche da latte:

  1. Tutti i vitelli devono essere allevati in sistemi rispettosi del benessere che includano stabulazione in gruppo, fornitura di lettiera adeguata, dieta appropriata e una fonte di fibre ad libitum
  2. Colostro di buona qualità deve essere somministrato entro le prime 6 ore dalla nascita
  3. Il tempo di trasporto deve essere limitato a un massimo di 8 ore (compresi carico e scarico) e se ne incoraggia la riduzione al minimo possibile. Gli animali vivi, inoltre, non devono essere esportati all’estero.

Le aziende interessate a partecipare possono iscriversi contattando direttamente il team del Settore Alimentare e compilando un modulo di iscrizione che deve essere firmato dalla Direzione dell’azienda.

Se l’iscrizione al Premio viene fatta sulla base dell’impegno a raggiungere i criteri descritti, Compassion rimarrà in contatto con i vincitori per l’intera durata dell’impegno per verificare i progressi svolti e fornire assistenza e supporto lungo il percorso.

 

Nel compilare la domanda per ricevere un Premio Good Milk, avremo bisogno di conoscere le seguenti informazioni:

  1. Quante vacche da latte e da rimonta sono interessate dalla vostra policy attuale o futura?
    Questa informazione ci interessa perché permette di calcolare quante vacche da latte ogni anno potranno trarre beneficio dalle vostre politiche.
  2. Come controllate la vostra fornitura di latte o come pensate di controllarla per accertarvi che sia conforme ai criteri del Premio?
    Per esempio contratto specifico con il vostro fornitore, ecc….
  3. Quanti vitelli nati da vacche da latte e allevati per la produzione di carne sono interessati dalla vostra policy attuale o futura?
    Questa informazione ci interessa perché permette di calcolare quanti vitelli ogni anno potranno trarre beneficio dalle vostre politiche.
  4. Come controllate la vostra fornitura di carne di manzo o di vitello o come pensate di controllarla per accertarvi che sia conforme ai criteri del Premio?
    Per esempio contratto specifico con il vostro fornitore, ecc….
  5. Qualsiasi ulteriore informazione vogliate condividere con noi, specialmente in merito ai motivi che vi hanno spinto a candidarvi al Premio.
    Ad esempio, perché avete scelto di cambiare le politiche di fornitura o di produzione di latte? Il cambiamento è legato a richieste dei vostri clienti?

Clicca qui per avere più informazioni in merito ai criteri del Premio Good Milk.

Se volete saperne di più, contattate il team del Settore Alimentare oggi stesso.