Il Modulo 1 introduce i criteri dell’ECC e la scienza alla base di ciascun criterio. Esamina anche gli aspetti legati a fattibilità economica, commerciabilità dei prodotti, sostenibilità della transizione e disponibilità della fornitura. Il modulo spiega cos’è una roadmap e perché è essenziale per le aziende per garantire una transizione di successo.
Il Modulo 2 definisce le 4 macroaree della roadmap: la costruzione del consenso in azienda, la mappatura delle filiere, l’identificazione di soluzioni e la comunicazione ai consumatori. Si concentra sull’importanza dell’allineamento strategico tra dipartimenti Qualità e Acquisti, Marketing e Finance e descrive i “Four Supply Pathways”, proponendo esercizi per aiutare le aziende a redigere le proprie roadmap, presentando alcuni esempi di soluzioni che le aziende possono adottare per affrontare le principali sfide nell’implementazione.
Il Modulo 3 evidenzia il ruolo fondamentale del dipartimento Marketing nel promuovere la sottoscrizione all’ECC, condividendo il percorso verso la conformità e aumentando il coinvolgimento dei consumatori. Spiega come sfruttare l’identità visiva del "Better Chicken" per rafforzare il messaggio del marchio relativo alla transizione verso un pollo con standard di benessere più elevati.

Per accedere ai moduli formativi, vi invitiamo a compilare questo modulo.

Moduli di Formazione per lo sviluppo di una roadmap per l’ECC