L'impatto della razza sul benessere dei polli da carne_2023

Il documento riassume le attuali conoscenze sull'impatto della selezione di razze a rapido accrescimento sul benessere dei polli da carne e presenta le recenti evidenze scientifiche a supporto dell'uso di razze a crescita più lenta e che dimostrano migliori risultati in termini di benessere.