Risultati principali e aziende italiane

Nonostante si tratti della prima edizione, dall'analisi emergono alcuni punti positivi: sul tema della densità di allevamento, ad esempio, quattro produttori superano il Livello 1; tra questi, Abalioglu, Avramar e Kefalonia hanno raggiunto il Livello 4 fissando una densità massima di 15 kg/m³. L'abbattimento umano è risultato essere l'area con le migliori performance, con la maggior parte delle aziende che ha raggiunto il Livello 3 o superiore, sebbene solo Sursan abbia raggiunto il livello più alto. La genetica rimane invece la categoria più debole, con un solo produttore, Kefalonia, che ha superato il Livello 1.

Per quanto riguarda i produttori italiani, emergono in particolare i risultati di Waterhouse, che si posiziona nei livelli più alti della valutazione su tre criteri, tra cui quello chiave della densità di allevamento, e al Livello 2 su altri cinque, dimostrando un chiaro riconoscimento della centralità del benessere animale e un buon livello di trasparenza. Al contrario, non è stato possibile reperire informazioni pubbliche sugli standard adottati da Gruppo del Pesce, che supera il primo livello per un solo criterio su undici analizzati. Un risultato inaspettato, soprattutto considerando che l’azienda è tra le realtà insignite della certificazione Acquacoltura Sostenibile, sviluppata nel 2020 dall'Associazione Piscicoltori Italiani (API) e dall'Associazione Mediterranea Acquacoltori (AMA) con il supporto del Ministero dell’Agricoltura. A supporto di una maggiore trasparenza, il “Manuale sul benessere delle specie ittiche d’allevamento”, promosso da API e Istituto Zooprofilattico delle Venezie lo scorso febbraio, pur non affrontando alcuni temi chiave del benessere, include indicazioni utili che potrebbero aiutare i produttori a migliorare le proprie pratiche.

Compassion ribadisce la propria disponibilità a collaborare con produttori, enti di certificazione e associazioni di settore per integrare disciplinari, manuali e politiche aziendali così da garantire strumenti coerenti e solidi che permettano un innalzamento degli standard minimi di benessere nel settore e la valorizzazione delle pratiche più rispettose.

Prossimi passi

I produttori riceveranno rapporti di analisi personalizzati, con raccomandazioni chiare per rafforzare le proprie politiche di benessere animale  e migliorare progressivamente le proprie pratiche. Gli aggiornamenti delle scorecard per il salmone e per branzino e orata sono previsti rispettivamente per il 2026 e il 2027. Questa tempistica offre ai produttori l'opportunità di riflettere sui risultati e di integrare nuove politiche e pratiche assicurando che gli strumenti continuino a evolversi e a promuovere un miglioramento continuo degli standard di benessere negli allevamenti ittici.

Guarda i risultati nel dettaglio qui.

Nuova valutazione delle aziende sul benessere di orata e branzino