Dopo i recenti annunci del Gruppo Compass e di Aramark negli Stati Uniti, potremmo essere all'inizio di una nuova epoca di cambiamenti per i polli da carne, così come sta succedendo nell'industria delle uova in questi mesi?

Il 2016 si è dimostrato un anno eccezionale per il benessere delle galline ovaiole, con un incredibile numero di aziende alimentari leader di settore che si sono impegnate ad abbandonare le uova da galline allevate in gabbia. Così com'è successo con McDonald's l'anno scorso, la nostra speranza è che l'annuncio di queste società di ristorazione possa innescare lo stesso effetto domino anche nell'industria avicola e avviare lo stesso percorso in tutta l'Europa.

I recenti annunci di Aramark e Compass seguono quello lanciato da Whole Foods Market, che all'inizio di quest'anno è diventata la prima grande azienda alimentare statunitense a impegnarsi ad allevare razze di pollo a crescita lenta e migliorare le condizioni di vita dei polli entro il 2024. Per questo lavoro portato avanti in collaborazione con il Global Animal Partnership per migliorare il benessere animale attraverso il Programma 5-Step®Animal Welfare Rating, Whole Foods ha ricevuto un Premio Special Recognition alla cerimonia dei Premi Benessere Animale 2016.

Attraverso il nostro Premio Good Chicken, Compassion premia le aziende che allevano i polli secondo standard maggiormente rispettosi del loro benessere, riducendo la densità e la velocità di crescita e garantendo la disponibilità di arricchimento ambientale.

A oggi, oltre 280 milioni di polli vivono una vita migliore grazie alle politiche per il benessere animale messe in atto dagli 85 vincitori del nostro Premio Good Chicken.

Anche in Europa iniziano a comparire i primi segnali che il vento del cambiamento sta arrivando. Tra i vincitori 2016 dei nostri Premi, ad esempio, la catena di supermercati olandesi, Jumbo Supermarkten, ha ricevuto un Premio Good Chicken, per avere sviluppato un proprio programma di benessere animale, il ‘New Standard Chicken’. Secondo questo standard, il 100% di tutta la carne fresca di pollo venduta nei punti vendita Jumbo proviene da animali di razze ad accrescimento lento, allevati in sistemi maggiormente rispettosi del loro benessere con una densità massima di 25 kg/m².

È in arrivo una rivoluzione anche per i polli?