In Europa e nel resto del mondo:

Il numero di aziende che comunicano i progressi fatti in Europa è passato da 57 nel 2018 a 83 nel 2020
Tra le 15 aziende che hanno comunicato i progressi fatti per la prima volta in Europa quest'anno, anche il principale produttore di uova in Francia Gruppo Avril
19 aziende hanno completato la transizione in Europa nel 2020, incluse Unilever, Caffè Nero nel Regno Unito e Groupe Holder in Francia
Barilla è l'unica azienda ad aver raggiunto già nel 2019 il proprio impegno globale ad abbandonare le gabbie
Aramark, Sodexo e Compass Group hanno comunicato i progressi fatti a livello globale su tutte le categorie di uova.

Prospettive per il futuro

A livello globale, con l'avvicinarsi della scadenza del 2025, è necessario iniziare ad accelerare la conversione delle filiere, avviando al più presto le discussioni con i fornitori ed evitando di investire in sistemi inadeguati alle richieste del mercato e dei consumatori, come l'allevamento in sistemi combinati.

In Italia, resta sempre ai margini l'attenzione nei confronti delle filiere dei prodotti contenenti uova come ingrediente, come dimostra il bassissimo numero di aziende della ristorazione con un impegno ad abbandonare le gabbie e quello ancora limitato di supermercati il cui impegno si estende sia alle uova in guscio che ai prodotti a marchio che contengono uova come ingrediente.

Dichiara Elisa Bianco, responsabile del Settore Alimentare di Compassion in Italia: “Non è mai stato così chiaro che il futuro della produzione di uova, in Italia come nel resto del mondo, sarà senza gabbie. Senza dubbio, è particolarmente degno di nota il fatto che le aziende continuino a fare progressi in questa direzione, nonostante le difficoltà portate dalla pandemia, ma purtroppo molto lavoro resta ancora da fare. Le galline in gabbia sperimentano lo stesso tipo di sofferenza, indipendentemente dal modo in cui verrà utilizzato l’uovo che depongono, ed è quindi importante che tutte le aziende, soprattutto quelle che utilizzano grandi volumi di ovoprodotti come le catene di bar e ristoranti e i supermercati, si impegnino maggiormente per abbandonare le gabbie da tutte le loro filiere.”

Leggi il report completo e vedi i progressi fatti delle aziende a questo link.

Compassion presenta il primo Report EggTrack globale